Rättikagratäng

En rättikagratäng ser ut och smakar som en vanlig traditionell potatisgratäng.
Till 2 personer behöver du:

• ca 400 gram rättika
• 1 -2 dl grädde
• 1-2 vitlöksklyftor
• 2 dl riven ost
• dragon
• salt
• svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala rättikan och skiva den, omkring 0,5 cm tjocka. Koka skivorna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, det tar ca 15-20 minuter. Häll av allt vatten och häll dem i en smörad form. Blanda grädde, ost, pressad vitlök och dragon och häll över. Riv extra ost över och grädda gratängen tills osten får färg, ca 15 min.