Mättade fetter

1) är väsentliga för upptagning av magnesium och kalcium, 
2) skyddar omega fettsyrorna, 
3) omger och understöder vårt hjärta 
4) är de enda fetterna i vårt andningssystem och ser till att andningen förbättras samt 
5) stärker vårt immunförsvar. Således vet man att 45 till 50 % av fettet i bröstmjölk består av mättat fett. Fransmännen, polynesierna, människorna från Thailand och Filippinerna, vars diet är rik på mättade fetter, har blodkärl i god kondition. 

Mättade fetter, såsom kokos- och palmfröolja, är de säkraste fetterna då de inte kan oxidera. Mättat fett ger mindre risk för rynkor och åldrande.